Unsere Landwirtschaft
vielfältig statt einfältig
Ackerbau
Gstetten und Hohlwege
Alte Obstsorten
Wald
Ackerbau
Rund um Hautzendorf befinden sich die kleinteiligen Ackerflächen des Betriebes. Weizen, Gerste, Sonnenblume, Senf und Mais zählen zu den Kulturen, die im Rahmen einer auf die Bodenfruchtbarkeit bedachten Fruchtfolge, in zeitlicher Abfolge angebaut werden. Von Biodiversitätsflächen, die ein vielfältiges Blühangebot liefern, profitieren Insekten und Vögel.
Der klassische Weinviertler Betrieb war immer ein Mischbetrieb - man hat sich nicht nur auf ein Betriebsstandbein verlassen. Dieses Prinzip der Vielfalt lebt bis heute auch in unserem Betrieb fort - auch wenn wir die Viehhaltung zu Gunsten des Wein- und Ackerbaus dann 1995 doch aufgegeben haben.
Gstetten und Hohlwege
Eine vielfältige Landschaft ist uns ein großes Anliegen. Daher legen wir Wert auf den Schutz der Gstetten (Feldraine, Böschungen oder Baumgruppen) und Hohlwege die unsere Landschaft auszeichnen.
Als wertvolle Landschaftselemente stellen solche verwilderten Kleinstrukturen wichtige Lebensräume und Rückzugsbereiche für eine Vielzahl von Tier- und Pflanzenarten dar. Zudem verbinden sie Lebensräume und sind so Trittsteine in unserer landwirtschaflichen Kulturlandschaft. Sie schützen aber auch vor Erosion bei Wind und Starkregen und verringern die Verdunstung. So sind sie wertvolle Pufferzonen unserer Landschaft in Zeiten eines sich wandelnden Klimas.
Alte Obstsorten
Früher waren viele Dörfer von Obstwiesen umsäumt. Auch die alten Kirschbäume rund um Hautzendorf zeugen noch von der Zeit, als man mit Obst gutes Geld am Markt in Wien verdienen konnte. Doch in der heutigen Zeit sind solche einzelstehenden Obstbäume einer der gefährdetsten Lebensräume.
Um das traditionelle Landschaftsbild zu erhalten und alten Sorten wieder Raum zum Blühen zu geben, pflanzen wir auf unseren Feldern und neben unseren Weingärten Bäume alter heimischer Obstsorten. Denn wer kennt noch: Große Schwarze Knorpelkirsche, Roter Eiserapfel, Schöner von Boskoop, Wilde Eierbirne, Große Prinzessin, Wahlsche Schnapsbirne, Weißer Klarapfel oder Speierling?
